El nostre concepte

On respira la ciutat

Al cor de l’illa urbana, on Barcelona batega a tot ritme, s’hi amaga un secret ben guardat: BIRIKA. No hi entres per la porta d’un restaurant, sinó per l’entrada d’un hotel de cinc estrelles… i aquí comença l’aventura.

BIRIKA no és només un restaurant: és un pulmó. Un refugi natural amagat entre formigó i soroll, on l’aire es respira diferent. Verd per dins i amb ànima mediterrània, és un espai on el cos es relaxa, la ment s’encén i els sentits es desperten.

El nom BIRIKA prové de l’expressió basca bihotzik gabeko birika, que significa “un pulmó sense cor” — un recordatori que fins i tot allò que ens dona vida pot perdre l’ànima si no es cuida. Per això, nosaltres li hem tornat l’ànima al pulmó. L’hem convertit en una experiència. En cuina honesta. En art. En còctels salvatges. En bon rotllo amb caràcter.

BIRIKA és aquell lloc on vens quan necessites més que menjar o beure. Vens per reconnectar. Per redescobrir. Per celebrar. Per mirar i deixar-te mirar.

Un oasi que no demana permís, però tampoc fa soroll.

BIRIKA: el racó secret on Barcelona abaixa el volum… i puja la vibra.

T’hi atreveixes?